Hozzávalók:
6 réteslap
4 db 150 gr-os kefir
3 db tojás
1,5 pohár búzadara
1 db citrom reszelt héja és leve
1 sütőpor
2 vaníliás cukor
3/4 pohár étolaj
5 pohár porcukor
50 dkg túró
1 doboz őszibarack befőtt
A réteslapok kenéséhez:
étolaj
A rétes tetejére:
1 db tojás
1 ek. tejföl
Elkészítése:
A gyümölcs és a túró kivételével mindent összekeverünk és 1 órát a hűtőben állni hagyjuk.
Ez fontos,mert a rétesből nem lesz semmi!
A tepsit szilikonos sütőpapírral kibéleljük.
Az első réteslapot rátesszük,olajjal lekenjük,következik a 2. réteslap.
Erre öntjük a fele búzadarás keveréket,ami a hűtőben megduzzadt.
Megszórjuk a túró felével,majd a feldarabolt barack felével.
Rátesszük a következő két réteslapot,egyenként lekenjük olajjal.
Erre kerül a másik fele darás keverék,megszórjuk a túróval,majd a barack darabokkal és befedjük a 2 db olajozott réteslappal.
Az egész tojást felverjük,tejföllel összekeverjük és a felső réteslapot az egésszel lekenjük.
Meggyel is készíthető,legközelebb azzal készítem.
180 fokra melegített sütőben,szép aranysárgára megsütjük.
Sütés közben fóliával fedjük le a tetejét,ha gyorsan sülne,meg ne égjen a teteje!
Molnár Jutkának köszönöm a receptet.
Ajánlom Mindenkinek