MindenegybenBlog

Messze a legjobb, amit valaha sütöttem: pudingos túrós süti -

Ez recept egy klasszikus sütemény elkészítését mutatja be, amely egy tökéletes választás lehet bármelyik ünnepi alkalomra vagy akár egy kellemes hétvégi családi összejövetelhez. A sütemény alapját egy egyszerű, de ízletes tészta képezi, melyet gazdag krémes töltelék követ, végül pedig egy könnyed hab koronáz meg.

Hozzávalók

Az alap tésztához:

• 150 g vaj vagy margarin
• 150 g cukor
• 2 tojás
• 320 g liszt
• 2 teáskanál sütőpor

A töltelékhez:

• 180 g cukor
• 2 tojás
• 4 tojássárgája
• 2 evőkanál citromlé
• ¾ liter tej
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 1 kg túró
• 320 ml olaj

A tetejére:

• 4 tojásfehérje
• 4 evőkanál cukor
• Zsír a tepsibe kenéshez
• Szükség esetén porcukor a megszóráshoz

• Elkészítés

• Kezdjük az alappal: a vajat, cukrot, tojásokat, lisztet és sütőport gyúrjuk össze sima tésztává. Ezt terítsük ki egy zsírozott tepsiben vagy tortaformában.
• A töltelékhez keverjük össze a cukrot, a tojásokat és a tojássárgákat. Először adjuk hozzá a citromlevet és a tejet, majd a pudingot, a túrót és az olajat.
• Öntsük a tölteléket a tésztára, és egyenletesen terítsük el.
• Előmelegített sütőben, 200°C-on süssük körülbelül 30 percig.
• A tetejére a tojásfehérjéket verjük kemény habbá, közben óvatosan adagoljuk hozzá a cukrot. Ezt kenjük a sütemény tetejére, és süssük még 10-15 percig.
• Tálalás előtt szükség esetén szórjuk meg porcukorral.

2024-05-05 19:45:04 - Mindenegyben Blog