MindenegybenBlog

Mákos kalács, ahogy mi szeretjük nagyi módra

Hozzávalók:
1 kg liszt
8 dkg cukor
10 dkg vaj vagy margarin
8 dl tej
3 dkg élesztő
1 kávéskanál só
Az élesztővel,1 dl langyos tejjel és 3 kanál liszttel kovászt készítünk,langyos helyre tesszük.
A cukrot,sót ,a langyos tejben feloldjuk.
A lisztet a kovásszal és a tejjel elkeverjük és kb.20-30 percig dagasztjuk.
A vége felé az olvasztott margarint is a tészta közé dolgozzuk.
A tésztát kiemeljük a tálból és a tál oldalát és alját belisztezzük.
A tésztát letakarva kb.1 óra hosszat kelesztjük.
Lisztezett deszkára borítjuk,gyengén megformáljuk,három egyenlő darabot vágunk és külön kisodorjuk.Lekenjük a mák töltelékkel és felsodorjuk,és egy nagyobb tepsiben helyezzük.
A tepsiben is meg 20 percig kelesztjük.
Tetejét bekentem felvert tojással.
Lassú tűznél sütjük.
Máktöltelék:35 dkg mák.egy kis tej hogy ellepje a mákot,25-30 dkg cukor,vanília cukor és reszelt citromhéj.
A mákot ledaráltam a cukorral.
A összes hozzávalókat összefőztem egy kicsit és hagytam kihűlni.

Szántóné Varga Hajnalka receptje

2015-11-02 14:30:55 - Mindenegyben Blog