Ebédünk májgaluska leves és palacsinta, túrós, kakaós 😋
1 kisebb vöröshagymát apróra vágok és kevés zsírban üvegesre sütöm .30 dkg csirkemájat vágódeszkán elkaparok késsel, hozzárakom a sült hagymához, 2 házi tojást adok hozzá, sót borsot és 1 db áztatott zsemlét jól kicsavarva és annyi lisztet, hogy a nokedli tésztánál kicsit sűrűbb legyen aki akar rakhat bele vágott petrezselyem zöldet.
Kanállal belerakom a levesbe és puhára főzöm !
Borbála Virág konyhájából!
A palacsinta receptje:
3 nagy házi tojást egy kevés sót és kevés cukrot jól összekeverek, kb 4 dl tejet adok hozzá és annyi lisztet, hogy csomómentesre ki tudjam keverni, annyi tejjel hígítom, hogy palacsinta tészta állaga legyen jól kikeverem és 2 ek olajat adok hozzá és félórát pihentetem a hűtőben. És jó vékony palacsintákat sütök, kevés olajat rakok már alá.