Krémes kapormártás, fejedelmi recept, nem lehet betelni vele!

Hozzávalók:

• 1 fél maroknyi friss kapor
• 1 jó nagy evőkanálnyi  liszt
• húsleves
• só
• borecet
• tejföl

Elkészítése

Gyenge, fiatal zöld kaport, egy kis félmaroknyit megmosunk és egész ap­róra megvágunk. Aztán teszünk egy lábasba egy jó nagy evőkanálnyi ren­des barna színű, kissé hígabb rántást, ebbe beletesszük a megvágott kaport és jól belekavarjuk a meleg rántásba. Ekkor második húslevessel felereszt­jük, megfőzzük benne a kaport, aztán ha sűrűségét, sós ízét jól megadtuk, borecettel gyenge, kellemes ízűre meg­savanyítjuk.

Tálalás előtt 2—3 evő­kanál tejfölt is tegyünk bele. mellyel szintén felforralva lehet feladni

Egészségetekre!