„Rengetegszer elkészítem, mert szinte bármivel kínálhatjuk, így lehet krémes, vagy lekváros, mindenhogy finom.”
Hozzávalók:
3 tojás
17 dkg cukor
2 dkg kakaó
3 evőkanál víz
7 dkg liszt
5 dkg dió (elhagyható)
Elkészítése:
A tojások sárgáját habosra keverjük a vízzel és a cukorral, beletesszük a kakaót és felváltva a lisztet, alaposan kikeverjük, végül óvatosan beleforgatjuk a tojások keményre vert fehérjét is.
Egy kisebb kizsírozott, kilisztezett tepsibe öntjük, és ha gazdagabban akarjuk adni, hinthetünk a tetejére darabosra vágott diót, de anélkül is jó.
180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük (kb. 20-25 perc), majd miután langyosra hűlt, kínálhatjuk kockára vágva, cukorral meghintve, de ketté is vághatjuk, és gyümölcsízzel vagy krémmel megtölthetjük.
Nem rontja el, ha bevonjuk citrommázzal, vagy leöntjük csokoládéöntettel, de készíthetünk belőle bármilyen krémmel tortát is.