Íme a sóskamártás titka – Ha így készíted, mind a 10 ujjad megnyalod utána
A sóska megosztó zöldség, de ha megfelelően készítjük el, valóban remek fogás válhat belőle. Most a klasszikus sóskamártás receptjét hoztuk el.
Bár sokan idegenkednek tőle, a sóska tavasszal és nyáron frissességet és különleges ízeket hozhat az asztalra. A fagyasztott változat előnyeit kihasználva pedig egész évben élvezhetjük a sóskás fogásokat.
A sóskamártás elkészítése egyszerű. A kellemes savanykás ízt a tejszín és cukor teszi ízletessé. Ügyeljünk azonban a cukor mennyiségére, mert könnyen elnyomhatja a sóska jellegzetes ízét.
Hozzávalók:
- 0,5 kg fagyasztott sóskapüré
- 1 dl tejföl
- 2 dl tejszín
- 3 evőkanál kristálycukor
- 3 evőkanál liszt
- Ízlés szerint só
- 3 dl víz
Elkészítés:
A kiolvasztott sóskapürét keverjük össze a vízzel, adjuk hozzá a sót és a cukrot, majd forraljuk fel.
A tejfölt keverjük össze a tejszínnel és a liszttel, majd ezzel sűrítsük be a mártást. Főzzük további 5 percig alacsony lángon, amíg elkészül.
Tálaljuk melegen, és élvezzük az ízek harmóniáját az asztalon!
Ez a recept nemcsak azoknak szól, akik szeretik a sóskát, hanem a spenótpártiaknak is ajánlott. Próbáljuk ki bátran, és élvezzük a különleges ízeket!
Forrás: tudásfája
