2017
aug
04
A téli időszakban sokkal kevesebb zöldséget, és gyümölcsöt fogyasztunk, mint most nyáron. Éppen ezért, ha lehet minél több vitamindús eledelt zárjunk üvegbe, hogy télen is egészségesen tudjunk táplálkozni.
Ez a vegyes savanyúság nagyon sok vitamint, és ásványi anyagot tartalmaz, készítsünk belőle minél több üveggel.
Hozzávalók:
Hirdetés
[ ]
- 500 gramm paprika
- 500 gramm sárgarépa
- 500 gramm hagyma
- 250 gramm paradicsom
- 250 gramm petrezselyem
- 100 gramm fokhagyma
- olaj
- só
Elkészítés:
1.a zöldségeket tisztítsuk meg, és vágjuk fel vékony csíkokra
2.sózzuk le, egy 250 ml üveghez kb. 2 evőkanál só kell. De mindenképp kóstolgassuk közben, és ízlés szerint sózzuk. Keverjük jól össze.
3.töltsük meg az üvegeket a zöldségekkel
4.öntsünk rájuk olajat, kb. 2 cm olaj legyen az üvegek tetején
5.fedjük le alaposan az üvegeket, és tároljunk hűvös helyen
