MindenegybenBlog
Házi disznótoros krumpliágyon egyben sütve.
Hozzávalók 10 személyre:
1 kg. házikolbász,
1 kg. tüdős-májas hurka,
2 kg. krumpli,
kevés só,
kevés víz.
Előkészületi idő: 15 perc
Sütési idő: 60 perc
Elkészítés:
A meghámozott, hasábokra vágott, nagyon enyhén megsózott krumplit (kolbász, és a hurka is sós, főként a kolbász) egy nagyporcelán tál, vagy vastag peremes tepsi aljára terítem, majd a kolbászt, és a hurkát elosztom a krumpliágyon úgy, hogy a lehetőlegközelebb legyenek egymáshoz. Hústűvel, vagy villával szurkáljuk meg, majd kevés vizet öntve alá tegyük 180°-os sütőbe. Másfűszerezést a krumpli nem igényel, hiszen a kisülő zsír biztosítja a köret csodás ízét. A hurka-kolbász hagyományos körete apárolt káposzta, de egyszerűen savanyúsággal is tálalható.
2015-10-19 16:23:27 - Mindenegyben Blog