MindenegybenBlog

HAMIS TÚRÓS RÉTES, TEJBEN SÜTVE! MINDEN NAP MEG TUDNÁM ENNI!

Mindig hatalmas sikere van, képtelenség belőle eleget készíteni

Hozzávalók

a tésztához

• 25 dkg liszt,
• 1 tojás,
• fél csomag sütőpor;

a töltelékhez

• 25 dkg túró,
• 5 dkg mazsola,
• 1 vaníliás cukor,
• 1 dl tejföl,
• 1 tojás,
• 1 citrom reszelt héja,
• 12 dkg cukor,
• 0,5 liter tej,
• 10 dkg vaj.

Elkészítés

A lisztből a tojással és a sütőporral tésztát gyúrok, és vékonyra kinyújtom. A töltelékhez összedolgozom a túrót, a mazsolát, a vaníliás cukrot, a tejfölt és a cukrot. A felolvasztott vajjal a kinyújtott tésztát megkenem – mint a réteseket – és a tölteléket szétterítem rajta. Összesodrom, vajjal kikent tepsibe teszem, és leöntöm fél liter tejjel, amelyhez késhegynyi vaníliás cukrot teszek. Közepes lángú sütőben egy órán át sütöm. Ez idő alatt a tej elfő. Ezután mérsékeltebb tűznél pirosra sütöm.

2017-03-05 22:16:10 - Mindenegyben Blog