MindenegybenBlog

Gyümölcssaláta Sajttorta - ilyet még tuti nem ettél

Gyümölcssaláta Sajttorta

Hozzávalók:

A kéreghez:

1 1/2 csésze vaníliás ostya morzsa

2 evőkanál olvasztott vaj

A töltelékhez:

1 (20 uncia) doboz aprított ananász, lecsöpögtetve

3/4 csésze kristálycukor

1/2 csésze hideg víz

2 tasak ízesítetlen zselatin

1 (8 uncia) csomag krémsajt, kockára vágva

1 1/2 csésze félbevágott magnélküli szőlő

1 (11 uncia) doboz mandarin, lecsöpögtetve és félbevágva

1 (10 uncia) üveg maraschino cseresznye, lecsöpögtetve és durván aprítva

1/2 csésze finomra aprított pekándió

2 csésze felvert tejszín (pl. Cool Whip)

Elkészítés:

A kéreg elkészítése:

Keverjük össze a vaníliás ostya morzsákat az olvasztott vajjal egy kis tálban.

Nyomkodjuk a keveréket egy 9 hüvelykes kapcsos tortaforma aljába. Tegyük félre.

A töltelék elkészítése:

Egy kis lábasban főzzük az aprított ananászt cukorral közepes lángon kb. 5 percig, amíg felmelegszik.

Egy külön kis tálban szórjuk a zselatint hideg vízre; hagyjuk állni 1 percig, hogy megpuhuljon. Keverjük a zselatinos keveréket a meleg ananászos keverékhez, amíg feloldódik.

Csökkentsük a hőt alacsonyra, és adjuk hozzá a krémsajt kockákat. Folyamatos keverés mellett olvasszuk meg a krémsajtot, amíg a keverék sima lesz.

Vegyük le a tűzről, és hagyjuk teljesen kihűlni.

Ha kihűlt, keverjük bele a szőlőt, mandarint, cseresznyét és pekándiót. Finoman keverjük bele a felvert tejszínt, amíg minden jól eloszlik.

A sajttorta összeállítása:

Öntsük a gyümölcsös és krémsajtos keveréket az előkészített kéregbe.

Egy spatulával simítsuk el a tetejét.

Hűtés:

Fedjük le a sajttortát fóliával, és hűtsük legalább 6 órán át, vagy egy éjszakán át, hogy megszilárduljon.

Tálalás:

Ha megszilárdult, vegyük ki a sajttortát a kapcsos formából.

Szeleteljük és hidegen tálaljuk, friss gyümölccsel vagy vaníliás ostya morzsával díszítve.

2024-05-19 22:00:22 - Mindenegyben Blog