2024
már
14
Ha egy egyszerű, mégis tápláló és egészséges kenyeret szeretnél sütni, akkor ezt a receptet neked találták ki! A teljes kiőrlésű tönkölyliszt és a természetes joghurt kombinációja nem csak hogy finom, de a rostdús összetevőknek köszönhetően jótékony hatással van az emésztésedre is. A tönkölyliszt különleges ízt ad a kenyérnek, míg a joghurt lágyabbá és nedvesebbé teszi a belső szerkezetét.
Hozzávalók
[ ]
100 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
100 g natúr joghurt
450 g tönkölyliszt
250 ml langyos víz
1/2 kocka élesztő
1 evőkanál méz
1-2 evőkanál kókuszolaj
1 teáskanál só
lkészítés
Először oldd fel az élesztőt és a mézet a vízben, és hagyjátok kelni 40 percig meleg helyen.
Ezután dolgozd össze a felfuttatott élesztőt a többi hozzávalóval, gyúrj belőlük tésztát, és hagyjátok ismét kelni egy órán keresztül meleg helyen. A sütőt melegítsd elő 240 fokra, felső- és alsó sütéssel.
Formázd a tésztát kerek cipóvá vagy tedd kenyérformába, és egy sütőlemezen hagyjátok további 15 percig kelni.
Süsd a joghurtos kenyeret 25 percig, ezután csökkentsd a hőmérsékletet 210 fokra, és süsd még további 10 percig.Hagyd kihűlni egy kicsit mielőtt felszeleteled.
