MindenegybenBlog

Fillérekből elkészítheted otthon: Ez az IGAZI házi leveskocka titka

Könnyedén készíthetünk otthon fagyasztott leveskockát vegyszerek és adalékanyagok nélkül. Ezt a módszert következő alkalommal bővítjük az egészséges ételízesítő por elkészítésével. Ezek a házi leveskockák kiválóan alkalmasak levesek ízesítésére vagy alaplé készítésére; egyszerűen csak helyezzük egy bögrébe, öntsük fel forró vízzel, és máris élvezhetjük az egészséges, folyékony zöldséglevest.

Hozzávalók:

3 sárgarépa
1 póréhagyma
2 paszternák vagy fehérrépa (elhagyható)
2 petrezselyemgyökér
1 fej hagyma
3 gerezd fokhagyma
1 zellergumó és zellerzöld
1 fej karalábé
1 kurkuma vagy 1 evőkanál kurkuma por (lehet curry por is)
1 csokor petrezselyemzöld
ízlés szerint bármilyen egyéb zöldfűszerből egy-egy marék
2-3 evőkanál napraforgóolaj
50 gramm só

Elkészítési útmutató:

Tisztítsa meg és aprítsa fel a zöldségeket.

Egy kevés olajon pirítsa meg a felvágott zöldségeket és fűszernövényeket.

Fedő alatt, sóval ízesítve párolja puhára.

Ha kihűlt, pürésítse simára.

Terítse szét vékonyan egy sütőpapírral bélelt tepsin, és fedje le folpackkal.

Tegye a mélyhűtőbe egy éjszakára.

Másnap vágja 2x2 vagy 3x3 cm-es kockákra, csomagolja be alufóliába, és tegye mélyhűtőbe való zacskóba.

Használatakor vegyen ki egy kockát, hagyja állni szobahőmérsékleten, majd felhasználhatja.

2024-04-17 19:55:14 - Mindenegyben Blog