MindenegybenBlog

Hozzávalók

A tészta elkészítéséhez:

• 1 csomag sütőpor
• 1 csésze tej
• 230 g puha vaj
• 4 tojás, különválasztva
• 180 g cukor
• 120 g liszt
• 350 g darált mogyoró

A mázhoz:

• 1 tábla étcsokoládé bevonómassza

Elkészítés:

Először keverd ki a vajat a cukorral és a 4 tojássárgájával habosra. A lisztet keverd össze a sütőporral, majd add hozzá és keverd alaposan össze.

Ezután öntsd hozzá a tejet és keverd jól össze. Utána add hozzá a darált mogyorót. A 4 tojásfehérjét verd kemény habbá, és óvatosan forgasd bele a masszába.

Egy 28 cm átmérőjű kerek tortaformát jól zsírozz ki és szórd ki zsemlemorzsával (fontos, mert a tészta könnyen ragadhat a formához).

Süsd 190°C-on légkeveréses sütőben körülbelül 50-60 percig. Ha szükséges, a végén takard le alufóliával, hogy ne süljön túl. A sütemény akkor kész, ha egy belevert nyársra már nem ragad rá a tészta. Hagyd a süteményt körülbelül 15 percig hűlni a formában, mielőtt kivennéd.

Végül olvaszd fel a bevonómasszát vízgőz felett, és vondd be vele a teljesen kihűlt süteményt. Egyébként: A sütemény akkor is finom, ha a mogyoró helyett hántolatlan, darált mandulát használsz.

Ezt a süteményt biztosan hetente kétszer is megsütöm, "Fordulj meg sütemény" 3 perc alatt.

Jó étvágyat!