MindenegybenBlog
Ez a legjobb, amit valaha sütöttem: pudingos túrós süti
Ez recept egy klasszikus sütemény elkészítését mutatja be, amely egy tökéletes választás lehet bármelyik ünnepi alkalomra vagy akár egy kellemes hétvégi családi összejövetelhez. A sütemény alapját egy egyszerű, de ízletes tészta képezi, melyet gazdag krémes töltelék követ, végül pedig egy könnyed hab koronáz meg.
Hozzávalók
Az alap tésztához:
- 150 g vaj vagy margarin
- 150 g cukor
- 2 tojás
- 320 g liszt
- 2 teáskanál sütőpor
A töltelékhez:
- 180 g cukor
- 2 tojás
- 4 tojássárgája
- 2 evőkanál citromlé
- ¾ liter tej
- 2 csomag vaníliás pudingpor
- 1 kg túró
- 320 ml olaj
A tetejére:
- 4 tojásfehérje
- 4 evőkanál cukor
- Zsír a tepsibe kenéshez
- Szükség esetén porcukor a megszóráshoz
Elkészítés
Kezdjük az alappal: a vajat, cukrot, tojásokat, lisztet és sütőport gyúrjuk össze sima tésztává. Ezt terítsük ki egy zsírozott tepsiben vagy tortaformában.
A töltelékhez keverjük össze a cukrot, a tojásokat és a tojássárgákat. Először adjuk hozzá a citromlevet és a tejet, majd a pudingot, a túrót és az olajat.
Öntsük a tölteléket a tésztára, és egyenletesen terítsük el.
Előmelegített sütőben, 200°C-on süssük körülbelül 30 percig.
A tetejére a tojásfehérjéket verjük kemény habbá, közben óvatosan adagoljuk hozzá a cukrot. Ezt kenjük a sütemény tetejére, és süssük még 10-15 percig.
Tálalás előtt szükség esetén szórjuk meg porcukorral.
2024-02-24 07:28:34 - Mindenegyben Blog