MindenegybenBlog

Egyszerű meggyes pite

Tészta hozzávalói

• 50 dkg liszt,
• 12 dkg cukor,
• 20,5 dkg margarin,
• 1 csomag vaníliás cukor,
• 1 sütőpor,
• 1 csipet só,
• 2 db tojás,
• 1 citrom reszelt héja és
• 1 evőkanál citromlé.
• A pite tetejének megkenéséhez
• 1 dl tejföl és
• 1 tojás.
• Töltelék hozzávalói: kb.
• 50 dkg magozott meggy,
• 20 dkg cukor,
• 1 csipet őrölt szegfűszeg-őrölt fahéj,
• 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítése

A meggyet a hozzávalókkal megpároljuk és hagyjuk kihűlni. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és a fele mennyiséget kivajazott tepsibe nyomkodjuk. Meghintjük vékonyan zsemlemorzsával, rátesszük a tölteléket és ismét meghintjük zsemlemorzsával.

A tészta másik feléből vékony rudakat sodrunk és rács formában a töltelék tetejére rendezzük. A rácsok tetejét megkenjük a felvert, tejföllel összekevert tojással és előmelegített sütőben 40 percig sütjük.

Szoktam úgy is készíteni, hogy a tészta másik felét kinyújtom, ráfektetem a töltelék tetejére és így kenem meg. Ilyenkor meg kell villával szurkálni, hogy a gőzök távozni tudjanak.

Lehet ezt a tésztát megtölteni almás diós vagy almás mákos töltelékkel is .

2014-05-29 00:03:45 - Mindenegyben Blog