Nálunk ez az a süti, amiből egyszerűen nem lehet eleget készíteni, ha egyszer kipróbálod, biztosan nagy sikere lesz!
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük a cukorral, folyamatos habverés közben egyenként hozzáadjuk a tojássárgákat, majd végül a lisztet hozzáforgatjuk. Sütőpapíros, 30×40 cm es tepsiben, 180 fokon 10 percig sütjük. Ha megsült, konyharuhára fordítjuk, lehúzzuk róla a sütőpapírt, feltekerjük a piskótát. Hagyjuk kihűlni.
A krémhez vízgőz felett megolvasztjuk az étcsokit, majd hozzáadjuk a kakaóport, a vajat és a tejszínt. Géppel habosra keverjük és hozzáadjuk a cukrokat is, még 1-2 percig keverjük, hogy szép sima legyen.
Kitekerjük a piskótát, jó vastagon megkenjük krémmel, feltekerjük, levágunk slégan/ srégen egy darabot ez lesz majd az ág, hozzáillesztjük a tekercshez majd bevonjuk a maradék krémmel. Villával becsíkozzuk a csoki krémet, tetszés szerint díszítjük. :-)„Vizuális történetmesélő”
Pakainé Hegedűs Andrea receptje
