2015
okt
27
Dupla mennyiségből szoktuk készíteni, a baj csak az, hogy még ez is kevés, annyira imádjuk :) Házi lekvárral az igazi!
Hozzávalók
- 1/2 liter tej,
- 1/4 kg liszt,
- 4 tojássárgája,
- 4 tojásfehérje
- 60 g cukor,
- csipetnyi só,
- 80 g vaj,
- 50 g mazsola.
Elkészítés
[ ]
1/2 liter tejet simára keverünk 1/4 kg liszttel.
Fokozatosan hozzáadunk 4 tojássárgáját, 60 g cukrot, csipetnyi sót, 80 g olvasztott vajat, 50 g mazsolát és 4 tojásfehérjéből vert kemény habot.
Egy serpenyőben zsiradékot forrósítunk, és 1/2 cm magasan beleöntjük a masszát.
Előbb az egyik oldalán sütjük, amíg kemény kérget kap, azután megfordítva, a másik oldalán is megsütjük, majd a tésztát villa segítségével darabokra szaggatjuk.
Porcukorral bőven meghintve tálaljuk.
