MindenegybenBlog

Burgonyaropogós

Hozzávalók

• 50 dkg burgonya
• 2 tojás sárgája
• 8 dkg liszt
• 5 dkg zsemlemorzsa
• só
• szerecsendió
• étolaj a sütéshez

Elkészítés

1. A burgonyát héjában megfőzzük, egy tálban áttörjük.
2. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, a lisztet, ízlés szerint a sót és az őrölt szerecsendiót.
3. Villával jól összedolgozzuk, 5 percet pihentetjük, majd egy lisztezett gyúródeszkán ujjnyi vastagságú hengereket gyártunk, és 2-3 cm-es darabokra vágjuk.
4. Zsemlemorzsában megforgatjuk őket és forró olajban aranybarnára sütjük.

Beküldte: Évike

2014-06-01 22:19:53 - Mindenegyben Blog