2024
nov
14
Bögrés mézeskalács recept: egyszerű, olcsó és hetekig friss és puha marad!
[ ]
Ha egy könnyen elkészíthető, pihe-puha mézeskalács receptet keresel, amely hetekig megőrzi frissességét, ezt a bögrés verziót imádni fogod! A tészta könnyen kezelhető, nem ragad, és gyorsan elkészíthető, a végeredmény pedig egy csodálatosan puha és fűszeres mézeskalács, ami egy jól záródó kekszes dobozban sokáig élvezhető marad.
Hozzávalók
A mérce egy 2,5 dl-es bögre.
- 8 bögre finomliszt (1 kg)
- másfél bögre porcukor
- 3 teáskanál szódabikarbóna
- 1 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék
- 30 dkg margarin vagy vaj (ajánlott margarin)
- 1 bögre méz
- 3 tojás
Elkészítés
Keverjük össze a száraz hozzávalókat: Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, porcukrot, mézeskalács fűszerkeveréket és a szódabikarbónát.Adj hozzá zsiradékot és nedves hozzávalókat: Enyhén olvaszd meg a margarint (mikróban is gyorsan megteheted), majd add hozzá a tálba. Öntsd hozzá a mézet és üsd bele a tojásokat is.Keverd össze villával: Egy villával alaposan keverd át a hozzávalókat, amíg a liszt nagyjából elvegyül a nedves összetevőkkel.Gyúrd össze a tésztát: Kézzel dolgozd össze a tésztát, míg egynemű, sima tésztát nem kapsz. Oszd három egyenlő részre.Nyújtsd és szaggasd ki: Az első adag tésztát lisztezett felületen nyújtsd ki kb. fél centi vastagra. Süteménykiszúróval vágj belőle tetszőleges formákat.Sütés: A kiszaggatott mézeskalácsokat helyezd sütőpapírral bélelt tepsibe, és süsd előmelegített, 180 fokos sütőben pontosan tíz percig (alul-felül sütés). A sütési idő kulcsfontosságú – ne hagyd tovább, hogy a mézeskalácsok puha maradjanak!Tipp:
Ebből az adagból kb. 100-150 mézeskalács készül, a formák méretétől függően. A sütemények egy jól záródó kekszes dobozban hetekig puhák és finomak maradnak.
Jó étvágyat és boldog sütést!
