Almás pite - vigyázz függőséget okoz !
Hozzávalók
A tészta elkészítéséhez:
Az almás réteghez:
A habcsókhoz:
Elkészítés
Így készül: Először a vajat, porcukrot, reszelt citromhéjat és tojássárgáját habosra keverjük. Fokozatosan hozzáadjuk a sütőporos lisztet és a tejet.
Ezután simára keverjük, egy sütőlapra kenjük és betoljuk a sütőbe. A tésztát körülbelül 30 percig sütjük 180 °C-on.
Ezután a reszelt almát egy fazékban keverjük össze a cukorral. Adjuk hozzá a pudingport, a rumot és a mazsolát. (Én most kihagytam a mazsolát.) A reszelt almát puhára pároljuk.
Majd ezt az elősütött tésztán egyenletesen eloszlatjuk, simára kenjük, megszórjuk fahéjjal, és rákenjük a kókuszhabot. A habhoz a tojásfehérjéket a cukorral és citromlével kemény habbá verjük, majd a végén belekeverjük a kókuszreszeléket.
Végül a süteményt még fél órán át sütjük, amíg a habcsók aranybarna színű nem lesz.
Jó étvágyat!