Sajtgolyót leginkább éttermekben, különleges alkalmakkor szoktunk enni, de akkor kötelezően. Ilyenkor egy évre előre teleesszük magunk a finom eledelből, és türelmetlenül várjuk a következő alkalmat. Otthon könnyedén mi magunk is készíthetünk sajtgolyót, mutatunk egy rendhagyó receptet.
Ha még egy kis fokhagyma öntetet is teszünk rá, biztos nem tud majjd senki ellenállni neki.
Hozzávalók: 500 gramm mozzarella vagy szárazsajt, 1 tojás, 100 gramm liszt, 1 teáskanál oregánó, 3 evőkanál parmezán, prézli, olaj.
Elkészítés:
Reszeljük le a mozzarellát vagy sajtot, majd keverjük el a tojással és a parmezánnal.
Adjuk hozzá a lisztet, és az oregánót.
Majd az egészet gyúrjuk össze alaposan, addig, míg egyenletes massza lesz belőle.
Kézzel formázzunk belőle kis golyókat. Ebből a mennyiségből kb. 40 darab lesz.
Tegyünk zsemlemorzsát egy tányérba, majd forgassuk bele a golyókat.
Süssük a felforrósított olajban aranybarnára.
Fogyaszthatjuk fokhagymaszósszal, de akár ketchuppal is.
