MindenegybenBlog

Káposztás bableves füstölt csülökkel – Egy nagyon laktató, tartalmas leves

Másnap a legfinomabb, ha kicsit már összeértek az ízek! Igen laktatós darab, tényleg elég egy tányér is belőle. :)

Hozzávalók (4 személyre)

• 60 dkg füstölt csülök,
• 15 dkg fejtett bab vagy tarkabab (Többféle babból is készülhet, de a főzési idejük eltérő lehet!)
• 40 dkg savanyú káposzta,
• 1 kis fej hagyma
• 1 gerezd fokhagyma,
• 5 dkg zsír,
• 5 dkg liszt,
• 3 dkg tejföl,
• 1 babérlevél,
• csípős paprika (ízlés szerint)

Elkészítés

1. Feltesszük főni az előzőleg hideg vízben áztatott csülköt, majd kb. egy óra múlva hozzáadjuk a babot, és lassú tűzön puhára főzzük.
2. Külön vízben a babérlevéllel félig megfőzzük a savanyú káposztát, majd a bableveshez öntjük, és együtt megfőzzük.
3. Vöröshagymát pirítunk, fokhagymával pirospaprikával barna rántást készítünk, ezzel sűrítjük a levest.
4. Ételízesítővel, tejföllel, sóval, csípős paprikával fűszerezzük, és a hússal együtt tálaljuk.

2015-07-04 08:32:20 - Mindenegyben Blog