Bemutatkozás

MindenEgybenBlog

Mindenegyben blog , mint a nevében is utalunk rá, minden benne van, ami szem-szájnak ingere.
Kedves böngésző a napi fáradalmaktól meg tud nálunk pihenni, kikapcsolódni, feltöltődni.
Mindenegyben blog -ban sok érdekes és vicces képet találsz. Ha megnyerte a tetszésedet csatlakozz hozzánk.

Rólunk:
Mindenegyben blog indulási időpontja: 2012. március
Jelenleg két adminja van a blognak: egy fiú és egy lány.
Kellemes böngészést Mindenkinek!

leves receptek
Erdélyi csorbalevest főztem ebben a borongós időben - annyira finom, nem lehet betelni vele
Mindenegyben Blog - 2024. október 19. (szombat)

Erdélyi csorbalevest főztem ebben a borongós időben - annyira finom, nem lehet betelni vele

Hirdetés
Hirdetés
2024 okt 19

Erdélyi csorbaleves: A tökéletes lélekmelegítő borongós időben

Az őszi, hűvös napokon nincs is jobb, mint egy tányér forró és gazdag leves, amely nemcsak a testet, hanem a szívet is felmelegíti. Ma egy különleges erdélyi húsgombócos paraszt csorbát készítettem, amelyet lestyánnal és savanyú káposztalével tettem igazán autentikussá. Ez az ínycsiklandó és laktató leves nemcsak a család kedvence, hanem mindenkié, aki szereti a tartalmas és ízekben gazdag ételeket.

A leves alapját a finoman fűszerezett húsgombócok adják, amelyek tökéletesen illeszkednek a zöldségekkel és a fűszerekkel gazdagított alaphoz. A lestyán és a savanyú káposztalé jellegzetes savanykás íze teszi igazán különlegessé ezt a fogást, amely épp annyira frissítő, mint amennyire tápláló.

Hirdetés
[ ]

Hozzávalók a húsgombócokhoz:

  • Fél kg darált hús (lehet disznó, marha, borjú, csirke, vagy vegyesen)
  • 1 kisebb vöröshagyma
  • 1 tojás
  • Pirospaprika, petrezselyem, só
  • Házi ételízesítő vagy bolti (pl. Vegeta)
  • 1-2 evőkanál kókuszolaj

Hozzávalók a leveshez:

  • 1 fej hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 4-5 szál sárgarépa
  • 2-3 szál petrezselyemgyökér
  • Egy kisebb darab zeller
  • 2 paprika
  • 2 paradicsom
  • 1 evőkanál rizs
  • Petrezselyemzöld és lestyán
  • Só, bors
  • Tejföl
  • 2-3 evőkanál savanyú káposztalé vagy almaecet

Elkészítés:

Hirdetés

A húsgombócok elkészítéséhez a darált húst összekeverjük a megdinsztelt vöröshagymával, tojással, fűszerekkel és formálunk belőle kis golyókat. A hagymát és a fokhagymát megpirítjuk, majd vízzel felöntve hozzáadjuk a húsgombócokat és a zöldségeket. Amikor a zöldségek megpuhultak, rizst és lestyánt adunk hozzá, végül savanyítjuk.

A levest tejföllel tálalhatjuk, hogy még krémesebb és laktatóbb legyen. Ha még tartalmasabb fogást szeretnénk, nokedlivel gazdagíthatjuk a levest.

Tipp:

A savanyú káposztalé egyedi ízt ad, de ha nincs kéznél, az almaecet is tökéletesen helyettesíti. Ezt a gazdag levest a család minden tagja imádni fogja!

Most pedig szeretnénk
minden kedves Olvasónknak
Békés, Boldog, Meghitt Karácsonyt kívánni!
Hirdetés
Megosztás a Facebookon
Hirdetés
Hirdetés