A gyerekkor meghatározó momentuma volt, amikor a helyi vásárokban mézeskaláccsal leptek meg szüleink. Annyira szép volt, hogy alig mertünk beleharapni, de végül győzedelmeskedett az étvágy ereje a szépérzék fölött.
Az alábbiakban egy fantasztikusan ügyes, tehetséges magyar hölgy ízletes munkáira vethetünk egy pillantást. Czinkné Poór Judit a Mézesmanna megálmodója és kivitelezője. Judit kalácskái nemcsak finomak, hanem varázslatosan gyönyörűek is. És igen, ezek a magyaros, ugyanakkor kortárs formákat, motívumokat ábrázoló mézeskalácsok kézzel készülnek, Judit keze által.
A művészi kivitelezésű édességek megalkotója eredetileg porcelánfestő. Egy nap azonban arra gondolt, vajon kivitelezhető-e a technika a mézeskalácsok esetében is. Kitartó munkával, sok gyakorlással pedig megszülettek a csodák, amelyeket már-már bűn elfogyasztani.
Nem találunk szavakat a csipkézett szélű, mintás édességek láttán. Mesterművek, egytől egyig!