A házi csirkesonka káprázatosan finom, még nem tudtam annyit készíteni belőle, hogy megunjuk. A feldolgozott élelmiszerek helyett inkább ínycsiklandó házias finomságokkal kényeztetem a családot! Mi már nem is veszünk bolti felvágottat, mióta megkóstoltuk milyen a valódi házi csirkesonka.

Hozzávalók:

• 2 nagy csirkemell, vagy 1 pulykamell (ha jobban szeretitek)
• 250 ml víz
• 100 ml szójaszósz
• 1 teáskanál só
• 9 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál őrölt bors
• pirospaprika
• olaj

Elkészítés:

A vizet, a szójaszószt, a sót, a borsot és 3 gerezd apróra vágott fokhagymát keverj össze, tedd egy tálba és tedd bele a csirkemellet. Hagyd állni 2 órán át.

Vedd ki a húst a pácléből és csepegtesd le.

A maradék fokhagymát vágd apróra. Kend be a húst kevés olajjal és pirospaprikával, majd szórd rá a fokhagymát.

Kösd át a húsokat vastag cérnával, majd bélelj ki egy tepsit alufóliával és tedd bele. 250 fokon süsd 20 percig.

Majd nyisd ki a sütő ajtaját és hagyd benne állni legalább 3 órán keresztül.

Kihűlve szeleteljük. Jó étvágyat!