Elkészült az ebéd! :)
A lányom nevezte el még kis korában tepsis balhénak! :) Most az Ő kérésére készült.
Tepsis rakott hús
Hozzávalók 6 személyre:
• 1 kg sertés comb /lehet csirke, karaj, pulyka/
• 1,5 kg burgonya
• 8 szelet bacon vagy húsos füstölt szalonna
• 60 dkg mirelit vegyes zöldség/zöldborsó, sárgarépa, kukorica/
• 5 dkg vaj
• étolaj
• grillfűszer
• ételízesítő
• őrölt fekete bors
• 1 nagy doboz tejföl
• 20 dkg trappista sajt
Elkészítése:
A burgonyát megtisztítjuk, karikára vágjuk, és megsütjük. A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk, sózzuk, grillfűszerrel megszórjuk, és kevés olajon elősütjük. A zöldségeket vajon megpároljuk, sóval és borssal ízesítjük. A sajtot lereszeljük. a tepsi aljára teszünk egy sor burgonyát, rárakjuk a hússzeleteket. A húst betakarjuk bacon szeletekkel, ráterítjük a párolt zöldséggel majd ismét egy sor burgonya következik. A végén megkenjük a tetejét tejföllel és megszórjuk reszelt sajttal. Előmelegített sütőben szép pirosra sütjük. Kicsit macerásnak tűnik, de nagyon finom!
Jó étvágyat kívánok hozzá!