Hozzávalók:
6 szelet tarja (ne legyen vastag)
1 nagy tejföl
20 dkg trappista sajt
1 kg gomba vagy kb 60-70 dkg csirkemáj
6 tojás
2 nagy fej vöröshagyma
só ,bors,zsiradék
A tarját sózzuk borsozzuk,egy serpenyőben hirtelen elősütjük.Tepsiit kizsírozzuk és beletesszük a húst. Elkészítjük a gombát vagy a májat. Hagymával
a gombát puhára pároljuk sózzuk borsozzuk, ha a májjal készítjük éppen csak összeforgatjuk a hagymával,mivel még sütni kell.Ezt is sózzuk borsozzuk.A májat vagy a gombát a húsok köré rakjuk, csak ezt tejföllel meglocsoljuk és reszelt sajttal megszórjuk. A húsra 1-1 tojást ütünk,sózzuk pici pirospaprikával megszórjuk. Fóliával lefedve (később levesszük róla) 1,5 óra alatt készre sütjük.