MindenegybenBlog

San Remó-i sonka – fenséges falatokkal töltve!

A könnyed finomság jellemzi leginkább ezt az ételt! Vacsorára is tökéletes, de én előételként is tálaltam már!

Hozzávalók

• 50 dkg gépsonka,
• 10 dkg trappista vagy ementáli sajt,
• 5 dkg gomba,
• só,
• törött bors,
• zöldpetrezselyem,

a panírozáshoz:

• 2 tojás,
• liszt,
• zsemlemorzsa.

Elkészítés

1. Két szelet sonka közé, egy szelet sajtot, sóval, borssal, zöldpetrezselyemmel ízesített pirított gombát teszünk, majd a szokott módon bepanírozzuk (óvatosan feltekerjük úgy, hogy a tekercsünk két oldalát kissé behajtjuk, biztosítva ezzel a gusztusos külcsínt, és nem utolsó sorban azt, hogy ne folyjon ki a sajt).
2. Bő, forró zsírban vagy olajban hirtelen átsütjük.
3. Petrezselymes, vajas burgonyával vagy rizzsel és ketchupos tartármártással kínáljuk.

2015-10-25 20:27:54 - Mindenegyben Blog