Hozzávalók :
1 nagy fej friss káposzta
1 füstölt csülök
1 fej hagyma
só,bors ,pirospaprika ,tejföl .
A füstölt csülköt többszöri átmosás után kuktában,babél leveles ,borsos,fokhagymás vízben jó puhára főzöm.
A káposztát legyalulom és enyhén besózom.
Az apró kockára vágott hagymát zsiradékon megdinsztelem,megszórom pirospaprikával,hozzáteszem a kicsavart káposztát ,mindig kis vizet öntve alá lefödve ,gyakori kevergetéssel puhára párolom.
A csülköt felszeletelem ,a káposztát forró tálra rakom,ráteszem a csülköt és tejföllel tálalom