2015
dec
13
Hozzávalók:
1 db sertéscsülök3 db vöröshagyma6 gerezd fokhagyma1 ek.só10 szem egész bors80 dkg burgonya4 kanál étolaj
A csülköt hideg vízbe felrakjuk főni,ha felforrt habozzuk le és adjunk hozzá egész borsot,sót,fokhagymát és egy fej hagymát.Addig főzzük a csülök,amíg puha nem lesz és ki nem fordul a csont.Ha ez megtörtént ,akkor kiemeljük a főzőléből.Közben a burgonyát megmossuk és héjában megfőzzük.A maradékhagymát felvágjuk cikkekre és kevés olajon megpirítjuk,kevés sóval és frissen őrölt borssal .Vágjuk cikkekre a megfőzött burgonyát.Tepsit enyhén kenjük ki olajjal, rakjuk bele a cikkekre vágott burgonyát.Majd szórjuk rá a megpirított hagymát,fektessük rá a megfőzött csülköt és locsoljuk meg egy kevés főzőlével.Előmelegített sütőbe(kb200 fok) rakjuk és legalább 60 percig sütöm.Nagyon fontos ,hogy jó ropogósra süssük a csülköt.Mellé kínáljunk házi savanyúságot és jó hideg sört!
