MindenegybenBlog

Nagyon mutatós és ötletes alternatíva fasírozottra

Érdemes kipróbálni ezt a receptet, mert nagyon finom és jól is néz ki. A vendégsereget biztosan el tudjuk vele kápráztatni. :-)

• fél kg darált pulykahús
• 60 g zsemlemorzsa
• 60 g reszelt parmezán sajt (más sajt is jó)
• 1 evőkanál oregánó
• 1 evőkanál bazsalikom
• 1 evőkanál szárított petrezselyem
• fél evőkanál őrölt bors
• 2 gerezd zúzott fokhagyma
• 1 csomag leveles tészta
• 120 g apróra vágott mozzarella
• 12 db hurkapálcika

Elkészítés:

• 190 fokra melegítjük elő a sütőt.
• Két tepsit leterítünk sütőpapírral. Félretesszük.
• Egy tálban összekeverjük a darált húst, zsemlemorzsát, parmezán sajtot, oregánót, bazsalikomot, petrezselymet, borsot és fokhagymát. Kb. 2,5 cm-es fasírtgolyókat formázunk. A leveles tésztát 12 egyforma csíkra vágjuk.
• Megfogunk egy hurkapálcát és rátűzzük először egy leveles tészta csík végét, majd egy fasírozottat, majd ismét a leveles tészta egy távolabbi pontját, majd megint fasírozottat, és így tovább. (Összesen 4 fasírt golyó legyen minden hurkapálcán és a két végén tészta legyen.) Fontos, hogy a tészta és a fasírozott ne legyen nagyon szorosan egymás mellett, így a fasírozott teljesen át tud sülni, a tészta pedig tud egy kicsit még dagadni.
• 20 percig sütjük, amíg a fasírozott teljesen átsül. Amikor kivesszük a sütőből, megszórjuk őket mozzarella darabkákkal. Újabb 2-3 percre visszatesszük a sütőbe, hogy a sajt elolvadjon.

2014-12-12 19:33:56 - Mindenegyben Blog