Hozzávalók: 4 szelet tarja, 25 dkg gomba, 1 fej vöröshagyma, 4 csirkemáj, 4 szelet bacon, 4 szelet sajt, 1 dl tejszín, 1 ek. liszt.
Elkészítés: a tarját vegetával, feketeborssal fűszerezzük, majd forró olajon mindkét oldalát elősütjük. Kizsírozott tepsibe tesszük. Ugyanebben a serpenyőben az összevágott májat elősütjük, majd elosztjuk a hús szeleteken. A serpenyőben az apróra vágott hagymát és gombát fedő alatt pároljuk, borssal, vegetával ízesítjük, majd ezt is elosztjuk a szeleteken. Mindegyikre teszünk 1-1 szelet bacont és sajtot. Alufóliával lefedve 35-40 percig sütjük. Kivesszük meglocsoljuk a lisztes tejszínnel és visszatesszük 5-10 percre a sütőbe.