MindenegybenBlog

Ínyenc, paradicsomos csirkecombok

Amikor húsos, illetve csirkés napom van, gyakran előveszem ezt a receptet. Vendégvárásnál is! Előre összerakható "tepsi-készre", és elég, ha a vendégek megérkezésekor kiveszem a hűtőből, majd beteszem a sütőbe, ahol egy óra alatt megsül. Addig is isteni illatok szálldogálnak, felkészítve a jelenlévők gyomrát az elkövetkező élvezetre.

Ínyenc csirkecomb

Költség:(4-5 főre) kb. 2.500-3.000 Ft

Elkészítési idő: 1 óra + 1 óra sütés

Hozzávalók:

Elkészítése:

  1. Az olajon a csirkecombokat fehéredésig elősütjük. Kivesszük az olajból, félretesszük.
  2. A hagymákat vagy lereszeljük, vagy nagyon apróra vágjuk össze, és abban az olajban, amiben a csirke sült, üvegesre pároljuk.
  3. Hozzátesszük és megpirítjuk a fokhagymát is.
  4. Felöntjük a paradicsomlével, sózzuk, sokat borsozzuk, összeforraljuk. Majd beletesszük a mustárt és a mézet, majd amikor ez elolvadt, a bort is. Ezzel még egyszer felforraljuk.
  5. A csirkecombokat tepsibe terítjük, ráöntjük a szószt, és betesszük a sütőbe, úgy egy-másfél órára, 180 fokon. Közben egyszer ajánlatos megforgatni úgy, hogy a szósz sűrűjét kanállal  visszarendezzük a husikra!

Kölessel, zöldségekkel vagy salátával tálaljuk.

Bionom.hu - Pálma

2015-07-21 13:55:06 - Mindenegyben Blog