Húsos-tojásos sült krumplipüré
Hozzávalók:
1 kg burgonya
3 tojás
2 dl tejföl
40 dkg sült hús vagy sonka,kolbász,tarja
2 dl tej
só
zsír vagy olaj a tál kikenéséhez
10 dkg reszelt sajt a tetejére
Elkészítése:
A burgonyát meghámozzuk,kockákra vágjuk és sós vízben megfőzzük.Leszűrjük a vizet róla összetörjük,hozzáöntjük a tejet és simára keverjük.
A tojássárgájákat elvegyítjük a tejföllel a tojás fehérjéből vert kemény habbal végül az apróra vágott sült hússal vagy sonkával,kolbásszal,tarjával.Egy tűzálló tálat kikenünk zsírral az aljára terítjük a burgonyapürét.Beborítjuk a tojásos-húsos keverékkel(Én még reszeltem a tetejére 10 dkg sajtot amivel leszórtam) és előmelegített sütőben 180c-on addig sütjük amíg a teteje megpirul.Salátát kínálhatunk hozzá.