MindenegybenBlog

 

Ha szeretsz új recepteket kipróbálni, mindenképpen nézd meg ezt a receptet! Egyáltalán nem macerás, az előkészítése csak 5 perccel igényel többet, a hagyományos vagdaltnál, de az eredmény azonban egészen különleges lesz.

 

 

 

Hozzávalók:
• 2 nagy fej hagyma 
• 50 dkg darált sertés vagy marhahús
• 2 tojás
• fél csokor petrezselyemzöld, finomra vágva,
negyed csésze gomba, apróra vágva (elhagyható)
• 3 dundi gerezd fokhagyma
• só
• bors
• 2 db szikkadt zsemle
ha még tovább akarod fűszerezni: 
1 teáskanál szója szósz
1 evőkanál fűszeres ketchup

A burkolásához:
* Bacon szalonna csíkok

Elkészítés:

 

Tisztítsd meg a hagymát. Ezután vágd le a felső és alsó részét és óvatosan szedd le a külső hagymaréteget és tedd félre.

 

A hagyma belsejét vágd össze, ahogy a fasírozotthoz is szoktad.

Vágd össze a hagymák belsejét és a fokhagymát, ha teszel bele, a gombát, vágd finomra a petrezselymet.

 

Egy tálban keverd össze a tojással és az előzőleg beáztatott zsemlével, sózd, borsozd, űszerezd, majd formázz golyókat belőle és tedd két hagymarész közé, és nyomkodd össze.

 

 

Tekerd be a hagymagombócokat baconszalonával, majd tűzd meg, hogy le ne tekeredjen róla.

 

Ha sütőben sütöd 220 fokra melegítsd elő a sütőt és süsd kb. 35-40 percig.

Ha grillezni szeretnéd, csomagold a gombócokat alufóliába és mehet is a grillre, vagy a parázs közé. Kb. 30-40 perc múlva már kész is a különlegesen finom grill étel.