Recept:
A tarja szeleteket a következő fűszerkeverékkel szórtam meg: só, őrölt fekete és színes bors, őrölt kömény, majoránna, fokhagymapor. Nagyon szeretem ezt a keveréket, néha kiegészítem tört chilivel. Illik a csirke és sertés húshoz is.Kevés olajjal meglocsoltam és lefedve hűtőbe tettem, míg a krumplit, hagymát és fokhagymát megpucoltam. Egy tepsibe beleraktam a megtisztított, hosszúkásra felvágott krumplit, rá a darabokra vágott hagymát és vagy 4-5 gerezd fokhagymát karikáztam közé.Ezt is megszórtam a húsra rakott fűszerkeverékkel. Meglocsoltam olajjal és ment rá a hús. Kevés vizet öntöttem alá, alufóliáztam és ment a sütőbe kb 220 fokra.
Mikor eléggé megpuhult a krumpli és a hús is, levettem a fóliát és együtt pirítottam. Kicsit sok volt alatta a víz, így azt leöntöttem, hogy már csak piruljon. Nagyon finom, laktató étel. Ezzel a fűszerkeverékkel pedig tökéletes.Savanyú uborkát ettünk hozzá.
Bézi-Kéki Anett
