Hozzávalók:
• 4 db csirkemell filé
• 20 dkg csirkemáj
• 1 fej vöröshagyma
• só
• őrölt feketebors
• 15 dkg bacon
• 10 dkg reszelt trappista sajt
• A panírozáshoz:
• 20 dkg liszt
• 3 db tojás
• 30 dkg zsemlemorzsa
• A sütéshez:
• étolaj
Elkészítés:
A csirkemelleket késsel középen szétnyitjuk, kiklopfoljuk, sózzuk.
A csirkemájat, bacont kis kockákra, a hagymát apróra vágjuk. A bacont megpirítjuk, rátesszük a hagymát és megdinszteljük.
Beletesszük a májat, sózzuk, borsozzuk és lepirítjuk.
Levesszük a tűzről és belekeverjük a reszelt sajtot.
A májas tölteléket a csirkemellekre halmozzuk, összehajtjuk, bepanírozzuk. Bő olajban közepes tűzön kisütjük.
Köretnek zöldséges rizst készítettem mellé.
Jó étvágyat kívánok hozzá!!
Kautz József receptje