Sokféleképpen ellehet készíteni egy fasírtot, de ezzel a móddal még nem találkozhattál.
Hozzávalók 8 főre:
- 2 fej vöröshagyma
- 1kg darált sertéshús
- 2,5 dl ketchup
- 2,5dl mustár
- 3 db tojás
- 2dkg zsemlemorzsa
- 2 szelet kenyér
- Fűszerezéshez:
- bazsalikom
- petrezselyemzöld
- sertéssült fűszerkeverék
- só
- bors
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Egy nagy tálban keverjük el a hús a 2 db tojással, a ketchuppal, mustárral és a zsemlemorzsával. A kenyeret áztassuk be pár percre, nyomkodjuk ki (erősen) és ezt is adjuk hozzá a húshoz. Fűszerezzük ízlés szerint: sóval, borssal, sertéssült fűszerkeverékkel, bazsalikommal és petrezselyemzölddel. Gyúrjuk át a húsos masszát, és ha nem elég kemény adjunk még hozzá egy kevés zsemlemorzsát. A tepsit kenjük ki olajjal, majd helyezzük rá a húst és formázzunk belőle hosszúkás téglalap alakot. Az utolsó db tojás keverjük össze és kenjük le a fasírtunk tetejét. Ettől lesz szép aranybarna a teteje. Süssük 45 percig. Hagymás burgonyával, vagy petrezselymes burgonyával tálalhatjuk.