A legfinomabb húsok közé tartozik a tarja, mivel szaftos és ínycsiklandó. Ha megkened mustárral, tetszés szerint zöldségeket teszel rá és így sütöd meg, akkor egy fenséges ételt kínálhatsz a családnak. A töltött tarja elképesztően finom étel, így akár ünnepi alkalmakra is jó választás. Mivel amíg a hús sül, a zöldségek is elkészülnek, így még a körettel sem kell szöszölnöd.
Hozzávalók:
- tarja,
- mustár,
- bacon, vagy sonka,
- tetszés szerint zöldségek (hagyma, paprika, petrezselyem),
- sajt,
- só,
- bors,
- olaj,
- magvak,
- tetszés szerinti zöldségek (a zöldségágyhoz),
- grillzöldség fűszerkeverék,
- olaj.
Elkészítés:
A tarja szeleteket vékonyra kiklopfoljuk, besózzuk. Olajozott alufóliára szorosan egymás mellé helyezzük, vékonyan megkenjük mustárral, arra bacon vagy sonka, szalámi szeleteket helyezünk és ízlés szerint zöldségeket, sajtféleségeket helyezünk rá.
Fóliával feltekerjük így szépen becsomagolva és legalább egy órát sütjük. Utána mellétesszük a zöldségeket, a fóliát levesszük ahol a zsiradék kisülése miatt repedés féle keletkezik a husinkon, meghintjük magvakkal, melyek megpirulva egy nagyon kellemes ízt adnak ennek a mennyei ételnek.
A zöldségeket grillzöldség keverékkel beszórom és abban állni hagyom. Így engednek annyi levet, hogy nem is kell alá vizet önteni, grill sajtot is lehet tenni mellé kockázva nálunk imádják.
