A kekszes krémes nagy előnye, hogy nem kell sütni és mégis nagyon finom. Ha vendégeket vársz, akkor is jó választás, mert mindenki szereti. A finom vaníliás íze egyszerűen varázslatos!
A pudingot a szokásos módon főzzük meg a tejjel és a cukorral, majd hagyjuk kihűlni. Tegyük egy tálba és mixerrel keverjük krémesre a vajjal. Ízesítsük a vaníliás cukorral és a reszelt citromhéjjal. Egy kisebb tepsi, vagy tál aljára rakjunk le egy réteg kekszet, szorosan egymás mellé, majd kenjük meg egy réteg krémmel. Addig rétegezzük a hozzávalókat, amíg el nem fogynak, a tetejére keksz kerüljön. Ha szeretnénk olvasztott csokoládéval is bevonhatjuk a tetejét. Tegyük hűtőbe legalább 2 órára, hogy a keksz megpuhuljon, majd kínáljuk. Jó étvágyat!