Az ötödik ízként emlegetett ízfokozó :A különféle élelmiszer-adalékok között a világon az egyik legnagyobb mennyiségben és legáltalánosabban alkalmazott típust a mononátrium-glutamátként, valamint MSG és E621 néven is emlegetett nátrium-glutamát jelenti, amelyet az ötödik ízként is szokás nevezni. Nem véletlen, hogy az ízfokozó hatásáról ismert anyag egyre gyakrabban kerül támadások kereszttüzébe, amellett ugyanis, hogy sokan vannak, akik érzékenyek rá, az agyra való hatása komoly függőséghez vezethet, a súlyos elhízás mellett olyan maradandó károsodásokat okozva, amelyekről egyre több kutatás számol be. Kattints ide, ha többet szeretnél tudni róla!Mesterséges ételfestékek :A mesterséges adalékanyagok között érdemes megemlíteni az ételfestékeket is, ijesztő összefüggés például, hogy a mesterséges ételszínezékek gyártásának drasztikus mértékű növekedésével egyenes arányban nőtt meg gyermekek esetében a hiperaktivitás és más viselkedésproblémák előfordulása. Sokan a karcinogén, vagyis a rákkeltő hatást is megemlítik az ételfestékekkel kapcsolatban, érdemes ezért tisztában lenni azzal a jobb félni, mint megijedni elmélet jegyében - még ha ezen hatások még nem bizonyítottak maradéktalanul -, milyen élelmiszerekben lehetnek jelen meglepő módon. Kattints ide, ha többet szeretnél tudni!
Étolajok :Igen káros lehet a mindennapok során gyakran alkalmazott étolaj is, egyes kutatások ugyanis olyan megállapításra jutottak, hogy a növényi olajok hevítése rákkeltő hatású lehet, sőt, például olyan agyi károsodáshoz is vezethet, mint az Alzheimer-kór. Érdemes ezért kerülni az olajban sütést, de még fontosabb, hogy sohase használd újra a már egyszer felhevített olajat, már csak azért se, mert ennek során például égett ételdarabok is belekerülhetnek, melyek szintén károsak lehetnek az egészségre. Ha többet szeretnél tudni a témáról, kattints ide!
