A magyar szövetség honlapjának gyászjelentése emlékeztet rá, hogy Papp Katalin 14 éves korában lett a Nyíregyházi Spartacus röplabdázója. Öt évvel később, 1965-ben igazolt a NIM SE-hez, amellyel a következő, közel másfél évtizedben a legnagyobb sikereit aratta: 1973-ban arany-, 1974-ben ezüst-, 1975-ben pedig bronzérmes lett a Bajnokcsapatok Európa Kupájában, emellett kilencszeres bajnok és nyolcszoros Magyar Népköztársasági Kupa-győztes.
A válogatottban 1967-ben mutatkozott be, 1976-ig összesen 33 alkalommal lépett pályára a nemzeti csapatban, valamint tagja volt az 1967-es Európa-bajnokságon ötödik helyen végző együttesnek.