Ételmérgezést okozott ez az élelmiszer - meghalt egy férfi

Tragikus hírről számolt be a harkanyhirek.hu. A portál szerint meghalt egy férfi, miután egy leértékelt élelmiszerből evett. 

Azt írják, a férfi még a múlt héten vitt haza leértékelt élelmiszert abból a siklósi áruházból, melyben biztonsági őrként dolgozott. Az ételt később testvérével együtt elfogyasztották, ám mindketten rosszul lettek és kórházba kerültek. A férfi hétfőn meghalt, testvérét az intenzív osztályon kezelik, jelenleg nincs életveszélyben. 

A férfi halálát vélhetően a leértékelt élelmiszer okozhatta. 

 Igazi ételmérgezést a baktériummal, penészgombával, vírusokkal vagy parazitákkal fertőzött ételek okozhatnak, illetve az, ha kifejezett mérgező anyag kerül az ételbe (mérges gomba, mérgező növény, vegyszer, stb.).

Tünetek

Az ételmérgezés leggyakoribb tünetei a hányinger, hányás, hasmenés, hasfájás, gyakori a gyengeség, a remegés és a verejtékezés is. Előfordulhat még a láz és a szédülés is. Ha valódi méreganyag kerül az ételbe, a tünetek általában súlyosabbak, az adott méregfajtára jellemzőek, bár gyakran kezdődnek a gyomorrontásra jellemző panaszokkal.

Mi okozhatja?

A baktériumok, paraziták, vírusok és gombák által okozott ételmérgezés esetében főleg tejes, tojásos ételek, állott húsételek, konzervek, fekálialével öntözött zöldségfélék, saláták elfogyasztásával kerül a szervezetbe a kórokozó. Előfordulhat az is, hogy az ételeket készítő személyzet keze fertőzött. Ez a fajta megbetegedés leggyakrabban nyáron fordul elő, általában nagyobb számú embert megbetegítve.

Teendők a mérgezés után

Fontos, hogy az ételmérgezéses betegek sok sópótlást és vizet kapjanak, hogy a hányás vagy hasmenés során távozó anyagok pótolva legyenek a szervezetükben. Javasolt a szén tabletta szedése is néhány napig, emellett pedig szükséges diéta is, ami először csak néhány korty hideg vizet jelent, majd jöhet a ropi, az üres pirítós, a főtt sárgarépa, a főtt rizs, a főtt burgonya - ebben a sorrendben, lassan felépítve, kis mennyiségekben. A folyadékpótlás nagyon fontos, de egyszerre csak kis mennyiség fogyasztandó ebből is, nehogy ismét megjelenjenek a tünetek.

A diéta és pihenés mellett nagyjából egy nap alatt elmúlnak a túlevésből fakadó tünetek, viszont a fertőzések, igazi mérgezések szakember segítségét igénylik.

Mikor hívjunk mentőt?

• ha csecsemőről vagy gyerekről van szó,
• ha gomba, mérgező növény vagy tengeri élőlény okozta mérgezésre gyanakszunk,
• ha erős, folyamatos a hányás,
• ha véres a hányadék vagy szurokszerű fekete a széklet,
• ha fokozódó láz, szédülés erős fejfájás jelentkezik.

Mindenképpen forduljunk orvoshoz akkor is, ha az egyébként gyengébb  tünetek 24 órán túl nem enyhülnek.