Halálhíréről a testvére, Dinnyés Ágnes számolt be a közösségi oldalon. Posztjában ezt írja: „Drága Jóska testvérem 2021. március 15-én délután itt hagyott bennünket. Már az égi mezőkön dalol és Édesanyánkkal együtt vigyáz ránk”.
Dinnyés József még 1963-ban kezdett el énekelni, 1966-ban pedig alapító tagja és dalszövegírója volt az első magyarul éneklő szegedi zenekarnak, az Angyaloknak. 1967-ben „Karrier” című, Veress Miklóssal közösen írt dalával lett országosan ismert, amellyel 2. helyezést ért el az első magyar pol-beat fesztiválon.
Dinnyés József egyébként több mint 50 éve élt házasságban feleségével, s két lánya született. Nagypapai örömeit kilencszeresen élvezhette, időközben pedig dédnagypapa is lett. Dédunokája születéséről 2018-ban a Best magazinnak beszélt, amikor még csak úton volt a pici: „Visszatérve az unokákra, nyolc fiú és egy lány, kor szerint négy és féléves a legkisebb, a legnagyobb 22 éves. Ő nemrégiben nősült, s izgatottan figyelem, gömbölyödik-e már a felesége pocakja, nagyon várom már a dédunokát is” – mondta akkor a lapnak a legendás zenész.