Mindenegyben blog , mint a nevében is utalunk rá, minden benne van, ami szem-szájnak ingere.
Kedves böngésző a napi fáradalmaktól meg tud nálunk pihenni, kikapcsolódni, feltöltődni.
Mindenegyben blog -ban sok érdekes és vicces képet találsz. Ha megnyerte a tetszésedet csatlakozz hozzánk.
Rólunk:
Mindenegyben blog indulási időpontja: 2012. március
Jelenleg két adminja van a blognak: egy fiú és egy lány.
Kellemes böngészést Mindenkinek!
Töksajtkrém: A töksajtkrém bizonyára sütőtökből készült krém, amit krémsajttal kevernek össze és fűszerezik.
Konfitált libamáj: A konfitálás egy főzési technika, azt jelenti, hogy levegőtől elzártan készül az étel. A libamájat annyi libazsírban sütik, ami teljesen ellepi. Lassú tűzön, alacsony hőmérsékleten (kb. 100 °C) válik omlóssá.
Ázsiai wagyubélszín – wontoncsipsz: A wonton ázsiai tészta (hasonló a mi házilag gyúrt tésztánkhoz), amit legtöbbször megtöltenek és gőzben megfőznek, vagy különböző formákra vágják és bő olajban ropogósra sütik. A wagyu pedig a legdrágább marhahús.
Wonton chips / Fotó: Shutterstock
Kalamataolíva: A kalamataolíva egy különleges görög olajbogyó, amit kézzel szüretelnek, fekete húsa könnyedén elválik kis magjától. (Kalamata egy görög város.)
Hollandi mártás: Egy francia mártás, vízgőz fölött készítik tojássárgájából, vajból, tejszínből áll, nehéz elkészíteni, mert nem csapódhat ki a tojás és a vaj sem!
Homárbisque: A bisque egy francia tengeri leves, vagy mártás, amit a homár (vagy más tengeri rák) páncéljából főznek. Jellegzetesen narancsszínű.
Demi szósz: A demi szósz a négy alapmártás egyike, a francia konyha találmánya. Sűrűre beforralt húsalaplé, sötétbarna színű, legtöbbször a húsok bevonására használják.
Remoulade: A remulád egy hideg mártás, majonéz az alapja, amit sárgásabbra festenek, általában curryvel. Savanyú hozzávalók is kerülnek bele: ecetes uborka, kapribogyó, szardellafilé, valamint petrezselyem vagy koriander is.
Kedveld Te is!