A valaha volt legjobb puding torta, mindig ezt készítem
A tökéletes vaníliakrémes sütemény: Puha tészta, lágy krém, egyszerű elkészítés
A vaníliás krémmel töltött sütemény egy olyan desszert, amely garantáltan elvarázsol mindenkit. A puha, könnyű tészta és az isteni, vaníliás krém tökéletes összhangban vannak, így akár ünnepi alkalmakra, akár egy egyszerű családi ebéd utáni desszertnek is kiváló választás. Ráadásul az elkészítése sem bonyolult! Egyszerű lépésekre bontva bárki könnyedén megalkothatja ezt a finomságot. Következzen a recept!
Hozzávalók
A krémhez:
650 ml tej
1 ½ csomag vaníliás pudingpor
Ízlés szerint cukor (kb. 50–100 g)
220 g vaj
A tésztához:
250 ml víz
120 g vaj
150 g liszt
½ csomag sütőpor
4 db tojás
Elkészítés
A krém elkészítése:
A vaníliás pudingport keverd simára 250 ml tejjel.
A maradék 350 ml tejet forrald fel.
Öntsd a pudingos keveréket a forró tejbe, folyamatosan kevergetve, amíg sűrű nem lesz.
Ízesítsd cukorral ízlés szerint, majd hagyd teljesen kihűlni.
Miután a puding kihűlt, keverd át egy mixerrel, majd add hozzá a 220 g puha vajat. Mixeld addig, amíg egyenletes, lágy krémet nem kapsz.
A tészta elkészítése:
A vizet forrald fel a 120 g vajjal, majd vedd le a tűzről.
Gyenge lángon keverd hozzá a lisztet és a sütőport, amíg egy homogén masszát nem kapsz. Hagyd kihűlni.
A kihűlt masszához egyenként add hozzá a tojásokat, mindegyiket alaposan elkeverve. A legmagasabb fokozaton mixeld további 2-3 percig, hogy szép sima tésztát kapj.
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. A tésztát oszd ketté.
Az egyik felét egyenletesen kend szét egy sütőpapírral bélelt tepsin. Süsd aranybarnára kb. 20 percig.
Ugyanígy süsd meg a másik tésztalapot is, majd hagyd mindkettőt teljesen kihűlni.
A kihűlt alsó tésztalapot kend meg bőségesen a vaníliás krémmel.
Helyezd rá a másik lapot, és szórd meg porcukorral a tetejét.
Tálalás
Vágd fel a süteményt szeletekre, és már kínálhatod is ezt a mennyei desszertet. A könnyű, vaníliás krém és a puha tészta összhangja mindenkit elbűvöl majd.
