4féle csodálatos burgonyasaláta és egy remek franciasaláta karácsonyra!
Húsos fogások mellé remek köret: Finom burgonyasaláták és franciasaláta az ünnepi asztalra
Az ünnepi vacsorák egyik legfontosabb része a köret, ami tökéletesen kiegészíti a húsos fogásokat. A burgonyasaláta és a franciasaláta mindkettő olyan klasszikus köret, amelyet szinte mindenki szeret, és különlegessé teszi az étkezéseket. Az alábbiakban bemutatok néhány finom receptet, amelyekkel még szebbé varázsolhatod az ünnepi asztalt!
1. Majonézes burgonya
A majonézes burgonya egy egyszerű, de rendkívül ízletes köret, amely szinte minden húsétel mellé illik. Könnyen elkészíthető, és gazdag íze van, köszönhetően a majonéznek és a tejfölnek.
Hozzávalók:
1 kg burgonya
2 tojássárgája
2 dl olaj
2 dl tejföl
Mustár, cukor, só (ízlés szerint)
Elkészítés:
Főzd meg a burgonyát héjában, majd hámozd meg és karikázd fel.
Keverd el a tojássárgáját az olajjal, fokozatosan, csöppenként adj hozzá az olajat, amíg krémes állagú nem lesz.
Keverj hozzá egy kis mustárt, cukrot és sót, majd add hozzá a tejfölt.
A kész majonézes masszát keverd össze a burgonyával, ügyelve, hogy ne törjük össze a krémes állagú salátát.
2. Burgonyasaláta tejföllel
Ez a recept az egyszerűség és a frissesség jegyében született, tökéletes választás azok számára, akik egy könnyű, de ínycsiklandó burgonyasalátát szeretnének.
Hozzávalók:
0,5 kg burgonya
2 dl tejföl
Apróra metélt vöröshagyma
Ecet, só, cukor (ízlés szerint)
Elkészítés:
A burgonyát héjában főzd meg, majd hámozd meg és szeleteld fel.
A burgonyát szórd meg apróra metélt vöröshagymával.
Keverd hozzá a tejfölt, majd ízesítsd ecettel, sóval, cukorral, hogy egy friss, finom salátát kapj.
3. Burgonyasaláta
Ez a hagyományos burgonyasaláta az egyik legnépszerűbb köret a családi étkezéseken. A vöröshagyma és a pikáns páclev élénkíti a burgonya semleges ízét, így kiválóan illik húsos ételek mellé.
Hozzávalók:
1 kg burgonya
1 nagyobb vöröshagyma
Törött bors
2 dl víz
2 evőkanál ecet
1 evőkanál cukor
Só, olaj
Elkészítés:
Főzd meg a burgonyát héjában, majd hámozd meg és karikázd fel.
A vöröshagymát is szeleteld fel, és add hozzá a burgonyához.
Keverd össze a vízből, ecetből, cukorból és sóból készült páclevet, majd öntsd rá a burgonyára.
Törött borssal és egy kevés olajjal is ízesítheted a salátát.
4. Burgonyasaláta párizsival
Ez a saláta egy igazi különlegesség, a párizsi finom íze tökéletesen illik a burgonyához. Egy különleges változata a hagyományos burgonyasalátának, amit sokan önálló étkezésként is fogyasztanak.
Hozzávalók:
1 kg burgonya
20 dkg párizsi
1 nagy vöröshagyma
Törött bors, majoránna, paprika
Ecet, cukor, só
2 evőkanál olaj
Elkészítés:
A burgonyát héjában főzd meg, majd hámozd meg és karikázd fel.
A párizsit is kockázd fel, és add hozzá a burgonyához.
Szórd meg törött borssal, majoránnával és paprikával, majd öntsd rá a szokásos páclevet, amit vízből, ecetből, cukorból és sóból készítesz.
Végül egy kevés olajat is önts rá, és hagyd állni, hogy az ízek összeérjenek. Tálalás előtt legalább egy nappal készítsd el, hogy igazán finom legyen.
5. Franciasaláta
Ez a gazdag, ízes saláta minden ünnepi asztal dísze lehet. Az apróra vágott zöldségek és a tartármártás gazdag ízei egyedülálló élményt nyújtanak.
Hozzávalók:
1 db zeller
1 db sárgarépa
1 db petrezselyemgyökér (fehérrépa)
1 db karalábé
2 kanál konzerv zöldborsó
1 alma
1 savanyú uborka
Tartármártás
Elkészítés:
Az összes zöldséget apró kockára vágva főzd meg sós vízben, majd szűrd le és hagyd jól lecsöpögni.
Keverd hozzá a zöldborsót, az apró kockára vágott almát és savanyú uborkát.
Öntsd le tartármártással, és alaposan keverd össze, hogy az ízek mindenhol érvényesüljenek.
Ünnepi asztalra, bármelyik köret tökéletes választás!
Az ünnepi vacsorák és családi étkezések során a köretek nagy szerepet kapnak. A burgonyasaláták és a franciasaláta nemcsak finomak, hanem a tálalásukkal egyedivé is varázsolhatják az asztalt. Készítsd el ezeket a finomságokat a következő alkalomra, és garantáltan mindenki elégedetten fog távozni!
