Perlusz Sándor 1937-ben született Budapesten. Az Állami Balettintézetben 1957-ben Nádasi Ferenc növendékeként diplomázott, még ebben az évben szerződött az Operába, melynek 34 éven át volt tagja. Első jelentős nagy szerepét a Giselle-ben kapta, majd
az 1958/59-es évadban a Fából faragott királyfi címszerepét is eltáncolta, utóbbi alakítás egész pályáján végigkísérte.
Főbb szerepei a virtuóz klasszikus technikát és igényes színészi játékot is igénylő demi-karakterek voltak. Jelentős alakítást nyújtott Karen (Gajane), a Fából faragott királyfi, Petruska, Nurali tatárvezér (A bahcsiszeráji szökőkút), Belzebub (Walpurgis éj), Gurn (Sylfid), Alein és Simone anyó (A rosszul őrzött lány), valamint Ámor (Sylvia) és Stréber Józsi (Furfangos diákok) szerepében, de táncolta többek közt a Giselle paraszt pas de deux-jét, a Hattyúk tava udvari bolondját, a Csipkerózsika Cica kandúr duettjét és a Rómeó és Júlia utcai bohócát is.
Táncművészeti pályafutásával párhuzamosan aktívan foglalkozott más művészeti ágak művelésével, festészettel, szobrászattal, kisplasztikával és költészettel is.
Költeményeit az Egy táncművész válogatott versei című kiadványában jelentette meg. 1980-tól húsz éven át a Magyar Táncművészeti Főiskolán klasszikus balettet tanított, majd 2000 szeptemberében mint docens végleg visszavonult a tanítástól. Munkásságát 1974-ben Liszt Ferenc-díjjal ismerték el.