MindenegybenBlog

Céklafőzelék almával a mennyeien finom egészség

Ősztől tavaszig szívesen készítem ezt a csodálatos színű ételt. Egyszerű és mégis nagyon finom. A kislányomnak is az egyik kedvence.

Hozzávalók:

• kb. 0,5 kg cékla
• kb. 0,5 kg krumpli
• 2 közepes méretű alma
• 1 nagyobb vöröshagyma
• 1-2 cm friss gyömbér
• mangalica zsír, vagy kókuszzsír
• őrölt kömény
• házi joghurt vagy kefír
• rizstej vagy zabtej
• valamilyen teljes értékű liszt, lehet gluténmentes is
• só, bors

Elkészítés:

1. A zsiradékon megpárolom az apróra vágott hagymát és a még apróbbra végott gyömbért.
2. Ráborítom a meghámozott, felkockázott céklát és a krumplit. Kicsit átforgatom a zsiradékon.
3. Felöntöm az egészet vízzel.
4. Sózom, pici borssal és őrölt köménnyel ízesítem.
5. Amikor megfőttek a zöldségek, hozzáadom a felkockázott almát is. Ezzel már csak egyet rottyantok rajta.
6. Habarást készítek a lisztből és a joghurtból. Természetesen rizstejszínnel is lehet, ha valaki nem használ tejterméket.
7. Fel szoktam önteni a végén kevés rizstejjel. Picit még alakítok az ízeken, ha szükséges.

2016-10-09 17:26:01 - Mindenegyben Blog